Leckerbissen

Zartbitter – Schokoladenmousse

Menge: 4 Personen

Dauer: 10-20min

 

Geheimtipp:

Dieses super einfache Schokoladenmousse ist mit nur wenigen Zutaten binnen weniger Minuten gezaubert. Außerdem beinhaltet es auch kein Ei, das vor allem mich sehr angesprochen hat, da ich bei rohem Ei immer etwas voreingenommen bin. Wir haben das Mousse mittlerweile schon 2x als „Mitbringsel“ für Freunde gemacht, daher auch der Nachdruck es online zu stellen 🙂

Viel Spaß beim Nachkochen und Naschen! Britta

 

2016-11-12-14-14-42

Zutaten:

1 Packung QimiQ

3 EL Zucker

2 EL Rum

½ Packung Schlag

3 EL Kakaopulver

150 g Zartbitterschokolade

 

Zubereitung:

  1. Schlagobers mit Zucker aufschlagen
  2. Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen, einen weiteren in das dampfende Wasser stellen
  3. Schokolade in Stücke brechen, in den eingehängten Topf geben und über dem Wasserbad erhitzen lassen bis die Schokolade geschmolzen ist
  4. QimiQ mit der zerlassenen Schokolade, Rum und Kakaopulver verrühren, bis daraus eine glatte Creme entstanden ist
  5. Schlagobers unter die Creme unterheben und das Schokoladenmousse in eine Form füllen
  6. Mousse für ca. 2 Stunden kaltstellen

 

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